حواس التجوال العالمي: أفريقيا

حسنًا، لقد طلبتم ذلك، لذا فقد استسلمنا. بعد أن استمتعنا بحواسنا الشمية في آسيا، تستمر سلسلة حواسنا التي تجوب العالم، ونحن في طريقنا إلى القارة الأفريقية الضخمة والرائعة حيث ننطلق في رحلة عاصفة من العطور.

لا سبيل لوصف رائحة هذه المنطقة؛ فبسبب مساحتها الشاسعة، يمكنك توقع تنوع العادات والثقافات المرتبطة بروائح مميزة فريدة. حتى قبل أن تطأ قدمك أفريقيا، يمكنك أن تبدأ بتخيل رائحة الحياة والأرض... رائحة كل الكائنات الحية التي تزدهر بين جوانبها من حرارة وأرض وغبار وأزهار وحيوانات. خامة، لكنها رقيقة، لها رائحة مميزة تلتصق ليس فقط بذكرياتك، بل ببشرتك أيضًا. علبة من الروائح الكريهة واللطيفة - سواء أحببتها أم كرهتها، فإن رائحة أفريقيا ستترك أثرًا لا محالة.

حول الأسواق المغربية

نبدأ رحلتنا في شمال أفريقيا بالمغرب الخلاب، حيث يضيع المسافرون في متاهات أسواق مراكش النابضة بالحياة. يا لها من رحلة ساحرة للعينين والأنوف! البخور العطر، ورائحة البرتقال الطازج، والنعناع العطري، والمباخر العربية، ورائحة المحيط المالحة الممزوجة بالتوابل العطرية... ستُذهلك حواسك بالتأكيد، ولا نلومك!

الحياة في أفريقيا مليئة بالتوابل، ونعني ذلك حرفيًا! من النكهات اللاذعة إلى الحلويات، وكل ما بينهما، شمّة واحدة تكفي لتجعل معدتك تتقلب من الجوع!

العطور في أفريقيا

من أقوى عناصر الثقافة الأفريقية، وخاصةً في السنغال، الثيوراي. تفوح من كل زاوية من الشوارع والمنازل رائحة دافئة ومريحة، إذ يُستخدم البخور تقليديًا في المنازل الأفريقية. كما تُدخله النساء السنغاليات في عطورهن، وتقول الأسطورة إنه يُستخدم لتنويم الرجال! إن لم تكن تعلم، فقد نشأ العطر في مصر منذ 6000 عام؛ ولطالما كانت أفريقيا مصدر إلهام كبير لصانعي العطور، وهي موطنٌ لمواد خام متنوعة أثبتت أهميتها في صناعة العطور والجمال - في الواقع، غالبًا ما تُدمج المختبرات مكونات محلية مثل الكاكاو أو زبدة الشيا في تركيباتها. دعونا نتعرف على بعض المواد الاستثنائية الأخرى التي تنفرد بها هذه القارة الغنية.

زهر البرتقال

نشأت شجرة البرتقال المر في الصين، لكنها اكتسبت شعبية واسعة في الثقافة العربية، ثم انتشرت في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط، ثم إلى إسبانيا بعد استيرادها. وفي نهاية المطاف، زُرعت أشجار البرتقال المر في شمال أفريقيا، وخاصة في تونس والمغرب، حيث يُعد زهر البرتقال رمزًا للاحتفال، وهو مكون مفضل في المطبخ. وفي العطور، تتميز هذه المادة الخام برائحة حلوة وناعمة، نعشقها جميعًا، وغالبًا ما تُستخدم في تركيب العطور.

قرنفل مدغشقر

تُعرف مدغشقر بجزيرة القرنفل، وقد أصبحت المصدر الرئيسي للقرنفل في العالم، بما في ذلك زيته العطري، بحلول تسعينيات القرن الماضي. واليوم، يمتد إنتاج القرنفل على طول الساحل الشرقي للبلاد، ويوفر دخلاً كبيراً للمزارعين. تجف هذه الأزرار، التي تشبه الأظافر، بلون بني جميل تحت أشعة الشمس. يُضفي زيت القرنفل رائحةً دافئةً وشفائية، ويُستخدم على نطاق واسع في العطور الشرقية.

هيراسيوم

يُعرف أيضًا باسم "الحجر الأفريقي"، وهو مادة خام نادرة من أصل حيواني تُستخدم في صناعة العطور. تُستخرج خلاصته من روث قوارض متحجرة، يشبه إلى حد كبير المرموط الكبير. يتميز الحجر برائحة جلدية قوية ومميزة. إلى جانب العنبر، يُعدّ من المواد الخام التي لم يُحظر استخراجها، لأن استخراجه لا يضرّ بالحيوان. ومع ذلك، نظرًا لندرته، فإن سعره مرتفع جدًا.

هناك الكثير للحديث عنه، مثل اللبان الأفريقي والمر، وغيرها الكثير، ولكن لا يسعنا إلا أن نطيل الحديث! أمر واحد مؤكد: أفريقيا غنية بالمواد الخام العطرية في أراضيها الشاسعة، وبفضل طقوسها وثقافتها وتقاليدها الممتدة لآلاف السنين، لا شك أن صناعة العطور وسيلة رائعة للتعبير عن جوهرها وروحها. نأمل أن تكونوا قد استمتعتم بتوقفنا القصير في هذه القارة الخلابة، وتابعونا قريبًا في رحلتنا إلى أمريكا الجنوبية!