مكونات العطر: من أين تأتي؟
تُصنع العطور من مواد طبيعية وصناعية. من البديهي أن المواد الخام الطبيعية تأتي من الطبيعة كالنباتات والحيوانات والمعادن، بينما تُصنع المواد الصناعية لإعادة إنتاج روائح غير متوفرة أو لا يمكن استخلاصها من مصادر طبيعية. هناك مجموعة هائلة من المواد المستخدمة في صناعة العطور؛ لنكتشف بعضها ونتعرف على أماكن تواجدها.
لمدينة غراس الفرنسية تاريخ عريق في صناعة العطور. فقد احتضنت بيئة هذه المدينة التي تعود للعصور الوسطى، جنوب بروفانس، زهور الورد والياسمين والخزامى وغيرها، التي كانت أساس صناعة العطور الفرنسية منذ القرن السابع عشر. ولكن هل تعلم أن هناك أماكن أخرى في العالم غنية بالمواد الخام للعطور؟
وَردَة الورد، الملقب بـ"ملكة الزهور"، هو أحد أكثر مكونات العطور شيوعًا. من أشهرها الورد الدمشقي، والورد التركي، أو وردة سنتيفوليا، وجميعها تُزرع في غراس. لكن حوالي 70% من زيت الورد يأتي من بلغاريا، ومن المنتجات الأخرى تركيا والمغرب وإيران. ومن الأنواع المهمة الأخرى وردة البورسلين، موطنها ماليزيا وإندونيسيا. استمتع برائحة هذه الزهرة مع عود الورد.
ياسمين أحد أسس صناعة العطور، يكاد لا تجد عطرًا في العالم يخلو من لمسة من الياسمين. مع أكثر من 450 نوعًا، يُقدّر نوعان فقط كمواد خام في صناعة العطور، وهما: ياسمين جرانديفلوروم وياسمين سامباك. على الرغم من أصوله الهندية والصينية، يُزرع الياسمين بشكل رئيسي في مصر، كما يُزرع أيضًا في غراس. وفي الوقت الحالي، يُزرع لصناعة العطور في جميع أنحاء العالم، من الهند إلى فرنسا والجزائر والمغرب وإسبانيا. يعشق صانعو العطور هذا المكون لرائحته المسكية الحلوة والجذابة. في عالم العطور، يُطلق عليه ببساطة "لا فلور" لأنه ببساطة يُضفي سحره! استنشق رائحة الياسمين في... سلطانة الماندرين.
العود قد تكون هذه المادة الخام متباينة الآراء. سواء أحببتها أم كرهتها، فلا شك أنها أصبحت من أكثر المكونات رواجًا في العطور. يُشار إليها غالبًا باسم "خشب الآلهة"، وقد أدى ندرتها إلى ارتفاع سعرها، حيث أصبح الحصول على العود عالي الجودة أصعب فأصعب، وهذا هو السبب في تحول الكثير من صانعي العطور إلى العود الصناعي هذه الأيام، خاصةً وأن أوروبا والعديد من العلامات التجارية والعطور المتخصصة بدأت تتوق إلى ابتكارات العود. على الرغم من شعبيته في الشرق الأوسط، إلا أن العود يُستخرج بشكل رئيسي من جنوب شرق آسيا. الهند هي الأكثر طلبًا تليها ماليزيا وكمبوديا. جرب سحر... عود مهيب.
خشب الصندل أغرت هذه المادة الخام العطارين العرب القدماء منذ زمن بعيد. شكّلت أساس العطور والبخور في شكلها المسحوق. كما أنها مرتبطة بالتقاليد الروحية في الهند، وكثيراً ما تُستخدم في التأمل للمساعدة على تهدئة العقل. هذا النبات شبه الطفيلي شجرة صغيرة تنمو في الهند وإندونيسيا، لكن أستراليا سرعان ما أصبحت منتجاً رئيسياً لهذه المادة على مر السنين بعد زراعة الأشجار. غالباً ما تُستخدم رائحته الحليبية الناعمة والدافئة والكريمية المميزة كأساس للعديد من العطور النسائية. روز ألبا.
البرغموت يُعدّ البرغموت من أكثر الحمضيات استخدامًا في العطور، ويتميز بنكهة حلوة منعشة، ممزوجة بنكهة حارة كافية تجعله من أكثر النفحات العطرية رواجًا بين العطور الرجالية والنسائية. يتميز بخصائصه المنعشة والمنعشة، ما يجعله من أجود أنواع الحمضيات. يعشق صانعو العطور استخدام البرغموت لتعدد استخداماته وقدرته على الامتزاج بسلاسة مع مجموعة واسعة من الروائح. نشأ البرغموت في جنوب شرق آسيا، ولكنه يُزرع الآن في كامبريا بجنوب إيطاليا. كما تُنتج أنواع أخرى منه في الجزائر والمغرب وتونس وتركيا والأرجنتين والبرازيل. نجيل الهند المهيب.
الفانيليا لا توجد طريقة أخرى لوصفها: الفانيليا هي ببساطة سحر . إنها رائحة من أسهل الروائح تمييزًا. كلما شممنا شيئًا ما، تمحو حواسنا الشمية الروائح لإفساح المجال لرائحة جديدة. إضافة الفانيليا إلى الفانيليا الطبيعية الأخرى تعمل على إبطاء هذه العملية، مما يمنحنا وقتًا أطول للاستمتاع برائحة العطر. تُستخرج الفانيليا من نبات يشبه الأوركيد ينمو بشكل مثالي في مدغشقر، وتأتي أفضل أنواعها من ريونيون. بعد الزعفران، تُعد الفانيليا ثاني أغلى بهارات العالم، ولذلك يلجأ العديد من صانعي العطور إلى الفانيليا الاصطناعية. من مصادر الفانيليا الأخرى المكسيك وتاهيتي. فانيليا مهيبة.
هذه القائمة ليست كل شيء بالتأكيد! للعطور تاريخ عريق وحافل يعود إلى عصور وثقافات قديمة، ولذلك من الطبيعي أن نجد مكوناتها وموادها الخام في جميع أنحاء العالم. صحيح أن الطلب المتزايد وندرة بعض المواد الثمينة يُلقيان بظلالهما على بعض هذه المواد، إلا أن النكهات الاصطناعية تُعدّ بدائل رائعة، مما يعني أننا نستمر في الاستمتاع بنفس الروائح (أو ما يقاربها) التي كانت موجودة منذ قرون... حسنًا، على الأقل الآن تعرفون من أين نشأت بعض المواد الخام!